零厨艺爆炒章鱼须

章鱼须洗净，切断（或者切片，这样焯水的时间可以更短更快）

水开后放入章鱼须，焯水一分钟，如果是切片，只需要焯半分钟

章鱼须切片，配菜备好

放入大蒜，生姜，干辣椒爆香

放入章鱼须爆炒，中途延锅边倒入两勺料酒，放入半勺老抽（放太多，颜色会很深），继续爆炒至快收汁

最后倒入洋葱和红椒，一点点盐，两勺生抽（我个人比较喜欢味极鲜），继续翻炒一分钟，关火装盘。

装盘后，撒入适量黑胡椒（最好是用研磨罐装的，边磨边撒，这样的黑胡椒更香）

不放过最后一块章鱼肉，这一盘基本是被姑娘一个人干光的！