杏仁奶油酱面包

从左到右为波兰种、水合法主面（主面团中的粉类和液体混合成团）、烫种~放进冰箱冷藏三小时。

把除黄油外的材料全丢进搅拌缸~低速揉成团，然后高速打五分钟。方子水量比较大，要经历几次刮缸，不常弄的话会很崩溃哈哈哈哈哈 建议自行斟酌水量~

后油法出膜~今天的手套膜打得特别好呢~室温发酵1小时

夏天真的是酵母的天堂~发好拿出来按压排气，分成6份，松弛20分钟

松弛的过程中做杏仁酱~黄油加糖打发，再加蛋液搅拌，最后混入杏仁粉

取一份擀开成长方形

涂上杏仁酱，边边不涂

卷起来，两边收口捏紧

切两刀但不切断，三股面编辫子~然后把两头接上、捏紧

像这样的花环状~

烤箱放热水二发35分钟~

烤箱180度预热~发好的面团刷蛋液~180度中下层烤20分钟

最后五分钟盖了锡纸~上色满意

开了美颜更漂亮哈哈哈哈