小香葱+肉松面包

电子秤备好食材（今天的鸡蛋居然是双黄蛋，要好事成双喽😝）

除黄油外，先粉后水和面机搅拌15分钟。

一次搅拌结束后加入黄油。

用手将黄油揉入面团后和面机继续搅拌揉面15分钟。

将揉好的光滑面团放入盆中蒙保鲜膜自然发酵一个小时左右。

面团发酵等待空档准备好小葱、肉松、沙拉酱、芝麻和玉米油待用。

面团发酵到两倍大。（用手戳面团孔不回弹不塌陷即为发酵成功）

将发酵好的面团排气后均分两份面胚松弛十分钟。

用擀面杖将面胚擀成长方形面片。

抹上一层玉米油，挤上沙拉酱。

用勺子将沙拉酱抹平后依次均匀撒上香葱花、肉松，然后再挤少许沙拉酱。

将铺好肉松香葱佐料的面片对折卷起。

封口朝下平铺压扁。

面块用刀切成三条，注意不要切到头，留一点方便编麻花。

面胚条编成麻花辫。

尾部捏紧向内卷起整型进烤盘。

烤盘放入烤箱，底部放一小盘热水，38度发酵80分钟。

等待发酵的空档准备好全蛋液和熟白芝麻待用。

在发酵好的面包胚表面刷一层全蛋液。

撒上白芝麻。

将烤盘放置烤箱中下层，180度上下火烤制42分钟。

注意观察，上色满意后就加盖锡箔纸防焦糊。

出箱的面包香香的。

成品看上去是不是很有食欲感。

打包，带上水果、酸奶，出发郊游去。