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尖椒鞭笋鲜百合
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作者：
魏氏黄小芽
用料
尖椒鞭笋鲜百合的做法步骤
步骤 1
首先我们准备好所有食材
步骤 2
小尖椒去蒂洗净，不用去籽，控干水分，备用
步骤 3
鲜百合处理干净，控干水分，备用
步骤 4
鞭笋剥去壳，切去尾部老的一部分
步骤 5
然后斜45°切成薄片
步骤 6
平底锅入适量食用油
步骤 7
下小尖椒，小火慢慢煸炒，并且用锅铲压
步骤 8
直至小尖椒出现虎皮纹
步骤 9
加入鞭笋，转中大火
步骤 10
翻炒30秒
步骤 11
加适量热开水
步骤 12
加入鲜百合
步骤 13
翻炒至汤汁差不多收紧，约摸2分钟的样子
步骤 14
加一小勺细盐
步骤 15
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
步骤 16
成品图
尖椒鞭笋鲜百合的小贴士
① 这种小尖椒不是很辣，所以不用去籽！ ② 一定要加热开水，不能用凉水！ ③ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
菜谱创建时间：2020-05-21 07:55:20
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