蛋黄加入砂糖隔热水搅拌至砂糖融化
蛋黄糊打发至有纹路可滴落就好啦
淡奶油打发至有纹路可流动的状态
倒入蛋黄糊翻拌均匀
再拌入奥利奥碎(也可以换成别的,不加任何东西的话就是原味的啦)
分装,我这里装了三杯
冰箱冷藏四个小时就可以啦
奶香浓郁无冰碴儿~nice!
隔热水温度不要过高,小心烫成蛋花噢 如果担心蛋黄不熟的话可以换成无菌蛋