田园秋色——鲜香鹰嘴豆咸豆糕

鹰嘴豆粉加入清水搅拌无干粉。

蔬菜可以用生的原材料，这里我用开水焯了一分种。

倒入浅口平盘，再撒入蔬菜粒。 蒸锅水烧开后放入，大火蒸制12分钟。

别忘了要扣上一个盘，防止蒸制过程中水蒸气滴入。

拿出来晾凉，咸豆糕趁热就可以吃了。

完全晾透后脱模很容易的，反面光洁细腻。

咸香，软嫩，还有点Q。