暖胃香菇鸡肉粥

大米洗干净，提前浸泡一小时

鸡胸肉切丁，或者剁成碎末，放入蛋清、料酒、盐、酱油腌制

干香菇泡发后切成片备用

锅里烧开水后放入泡好的米，姜丝还有一小勺植物油，这样米会更容易煮烂，中小火煮

大米煮开花后加入香菇片继续煮十分钟，砂锅熬粥的时候，要注意时常搅拌不要粘锅，锅里水不多的时候添水要添开水，不要加生水⚠️

香菇煮透后加入鸡肉丁，继续小火煮至鸡肉熟透即可，煮好后加入适量盐调味

盛出撒上适量香葱碎就可以食用啦，鲜香又美味