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加炼乳蜂蜜汤种法的酸奶吐司~
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作者:
头妈9385_xu7t
常温三天还很软的吐司~以下是两个450克吐司的用料
用料
山茶花高筋粉
510克
糖
60克
炼乳
25克
蜂蜜
15克
盐
4克
酸奶
240克
奶粉
20克
牛奶
40~50克
鸡蛋
一只(60克)
黄油
50克
酵母粉
7克
汤种
20克高筋粉加80克清水在锅中小火搅拌至猪油状密封冷藏一小时以上
加炼乳蜂蜜汤种法的酸奶吐司~的做法步骤
步骤 1
汤种密封冷藏一小时以上
步骤 2
除黄油外所有材料放入搅拌桶内
步骤 3
2档搅面成团5档打至粗膜加黄油至吸收后再打3分左右出手套膜
步骤 4
密封室温发酵
步骤 5
相同手法
步骤 6
一样手法
步骤 7
一张照片
步骤 8
同样发酵
步骤 9
出炉~
步骤 10
头爸撕来撕去的🤦♀️
菜谱创建时间:2020-05-22 06:42:00
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