烧酒鸡

鸡肉切块。

热锅下油下姜片爆香后下鸡肉翻炒至颜色变白。下米酒。注意这时候要离锅子远一点，因为可能会烧起来。下开水，下红枣当归和枸杞。

大火煮开以后转小火煮半小时。

关火前用盐调味即可。