让你口水直流的小火锅！《向往的生活》黄磊老师同款

所有食材准备好，拍一张大合照

锅中倒入适量水、辣椒，水冷水入锅，煮开后再煮10分钟；

滤干辣椒的水份后，搅碎或剁碎后备用；

在煮过辣椒的水中，加入桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、小茴香、草果、山奈；

水开后搅拌2分钟，滤水捞出；

放入植物油、牛油；

牛油融化后放入葱段、姜片炒香后捞出

在锅中倒入豆瓣酱，翻炒2分钟；

关小火，倒入剁椒酱，和豆豉，慢炒10分钟；

倒入煮好的香料、辣椒碎，继续慢炒10分钟；

放入冰糖、盐提味，小火炒20分钟；

盛出炒好的火锅底料后加入适量水；

美味的火锅汤底就完成啦，快来涮点自己喜欢的菜吃起来～