比蛋糕还要好吃，颜值担当，随心搭配颜色满足你的少女心！——马卡龙

1.杏仁粉108g、糖粉78g拌匀。

2.加入蛋白36g，混合拌匀，加入色素继续拌匀，可以做成多种颜色。

3.白砂糖93g和蛋白48g隔水加热至白砂糖完全融化。

4.再打发5分钟左右变成鸡尾状。

5.杏仁粉部分和蛋白部分混合翻拌均匀。

6.挤在烤盘上，轻轻拍几下底部，晾至表面结皮，手指头轻轻压几下不会粘手即可烘烤。

7.放入155℃的烤箱中，放下方第四层，烤15分钟取出。

8.奶油奶酪160g、糖粉80g、室温软化的黄油80g搅拌均匀。

9.再加入5g君度酒、柠檬20g混合搅拌均匀。

10. 挤上夹心，放上蔓越莓，合起来就可以啦！