素拌干豆腐丝

干豆腐手工切丝，葱切丝，香菜切段，笨毛葱切丝，绿辣椒切丝，大蒜捣成蒜泥。盐，所有材料均匀拌一下，最后淋点香油，撒点鸡精，素拌干豆腐丝就好了，家常，可口，入味，下饭的小拌菜。

清清爽爽小佐菜，普通家常。