糯米蒸排骨

1、排骨砍3cm左右的块状，用调味料腌制半小时。

2、糯米提前泡2小时，沥干水。（如果来不及的话可以用开水泡半小时，中途换一次开水。）

3、腌好的排骨一块块地裹上糯米。

4、裹好糯米的排骨排列在蒸笼上。

5、裹完剩下的糯米剩铺在排骨上。水开后蒸30分钟。

6、蒸好的排骨撒上枸杞。

7、糯米排骨配客家糯米酒，绝配。