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奶油泡芙
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作者：
TOKIT
用料
奶油泡芙的做法步骤
步骤 1
准备好食材原料
步骤 2
将黄油、清水、白糖和盐倒入锅中，小火加热
步骤 3
黄油全部融化后关火，筛入低筋粉
步骤 4
缓缓搅拌面粉，利用余温将面粉烫熟
步骤 5
少量多次加入鸡蛋液，搅拌到充分吸收后再加第二次
步骤 6
面糊做好后放入裱花袋，挤出一个个的胚子，每个之间留足距离，防止膨胀后会粘连，同时上下火 190℃ 预热烤箱
步骤 7
将挤好的胚子放入预热好的烤箱中，烤23分钟
步骤 8
烘烤的时候将糖粉倒入奶油中，用打蛋器打发至纹路清晰，稳定不动状态
步骤 9
等泡芙冷却后从泡芙底部挤入奶油即可
步骤 10
完成
奶油泡芙的小贴士
鸡蛋液要一点一点的加入面团中，加多了不吸收就成了蛋花汤
菜谱创建时间：2020-05-22 18:54:17
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