清蒸滑鸡

鸡洗净，切块。

先放入盐和料酒，拌匀，再加入葱姜淀粉抓匀，所有的调料根据自己口味增减。

盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时。然后水烧开，大火蒸15分钟即可。