早午餐牛排

山姆店里的牛上脑，用料喂好，我用的COSCO的肉料。喂好冷藏一夜，周末早上起来做早餐。

牛排锅铸铁锅或平锅，加黄油块，小火化开，放入牛排，中火煎，多煎会儿翻面，根据自己喜好决定熟度，我是不能带血的，哪怕是澳洲牛排……我这个基本不带血了，但依旧很嫩！就是注意不要煎老了就好。煎的时候拧里些黑胡椒。

摆盘，开吃！最近不能吃土豆，配了点米饭和百合。搭配烤或者蒸土豆胡萝卜西蓝花山药这些，也不是不错的选择！