150克面粉+70或80度90克温水搅拌
成图片样!
用手揉捏成图片样,保鲜膜包裹静置半小时! tips:揉捏时可以在台子上抹点油或干粉!
酱香料食材如图!
2勺甜面酱,2勺豆豉辣酱,1勺番茄酱,1勺叉烧酱,1勺香菇酱(可省)!最好豆豉酱把里面的豆豉切碎,所有酱料加蒜蓉煸炒一下更香!
油酥:2勺芝麻酱+2勺麻油搅拌!
之前静置的面饼分成两份,摊平抹上油酥!
卷起来!
如图卷起来!按平!
热锅冷油,上锅!
饼烧制变色后,涂抹酱料!
撒上葱末和芝麻!完工!
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