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8寸戚风蛋糕
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作者:
舟新1
用料
鸡蛋
5个 无水无油分离
牛奶
70克
玉米油
65克
细砂糖
20克+25(蛋白霜)
低粉+玉米淀粉
90克+10
8寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶、糖、玉米油混合到糖融化,筛入低粉+淀粉混合物,搅拌均匀,倒入蛋黄搅拌均匀。
步骤 2
预热烤箱 145,60分钟。蛋清➕柠檬汁➕糖,打蛋白霜
步骤 3
混合蛋黄糊+蛋白霜,倒入模具,震出气泡,放入烤箱
菜谱创建时间:2020-05-23 22:05:18
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