香煎鸡排面

鸡腿去骨，在肉朝上的一面划拉几刀，鸡皮那一面用牙签戳几下。

蒜，姜，黑胡椒粉，生抽腌制鸡腿肉10分钟左右。因为我不喜欢吃生姜，所以用的沙姜，意外的有一种特殊的香气。不习惯沙姜的直接不给姜也行

平底锅锅刷薄油，鸡皮朝下开始煎，把盘子里面多的腌制的蒜末可以码在肉上面。不要动鸡排，就等个两分钟，颜色有金黄的就可以翻面再煎一分钟。这个时候还可以同时煎个鸡蛋。

洗锅烧水煮面下青菜，最后码上煎好的鸡排和鸡蛋，在面上面最后研磨一点碎黑胡椒就可以开吃啦！