法棍！第一次60%成功

酵母倒入室温水中，搅匀，加盐加面粉。

用工具搅匀。

盖上盖子静置半小时（室温大概26℃左右）。

到时间，上手给它做拉伸折叠按摩。（手法如下）

拉伸。

强力拉伸！大概弄二十多次，能感觉到它有点拉不动的时候（有点微妙，仔细体会一下）摔打。

强力摔打！然后再次盖上盖子静置半小时。

时间到，重复刚才的动作。手法不行①，没能弄成小高姐的神奇光面。

做完按摩后盖上保鲜膜，进冰箱冷静一个晚上。

放冰箱里没能发起来，室温里再发三个小时。多撒干面粉转移到案板上②。

分成两个剂子，再发酵一个钟。

变得差不多1.5倍大。反过来手指轻轻按压排一下气，卷起来捏上接口。

整形变成长条，不得不说我的真的太丑了③……长度按照自己烤盘的大小来定，能弄多长弄多长。

盖上保鲜膜，松弛四十分钟。

等待的期间烤了芒果蛋挞，嘿嘿好吃！

拿出锋利的刀割包④，割深一点，不然不会裂开。表面要放面粉的话记得筛！⑤

230℃上下火预热十分钟，法棍表面喷些水迅速放进烤箱，烤大概十五分钟时降到200℃再烤五分钟。

忘记盖锡纸⑥，表层烤糊了，但是味道很好。

不知道打人疼不疼哈哈哈哈哈

锵～明天准备做蒜香法棍啦！