先将大米小米洗净加水煮开
番薯削皮
喜欢吃块就在米水开后放入红薯块,继续煮
红薯削丝放水中是防止氧化,煮出粥颜色深暗
喜欢红薯丝,乡下口感就在米刚熟一捏就碎还没开花时,捞出红薯丝放入粥盖上盖再煮7分钟~10分钟就好。米开花就熟透。
这程度就好。
红薯粥搭麻叶完美
泡红薯丝的水沉甸后的粉可以晒干勾芡,那可是精华~红薯粉
饱饱~