茄子这样做比烧烤店里的茄子都好吃

1、茄子从中间切成两半，放盘中上锅蒸十分钟，（我买的茄子比效大，我分成两碗蒸的）

2、蒜子除皮、红椒、葱切碎末备用。

3、锅中烧油，油热后下蒜子、红椒、葱末关火，加生抽、蚝油、盐翻炒均匀备用。

4、茄子蒸10分钟后，用小刀顺着茄子画上几刀，淋上调好的蒜末料汤，再蒸5分钟出锅。

5、出锅后，另起锅烧热油淋在茄子上即可。

6、这样做的茄子比烧烤店里的茄子都好吃，我蒸了两盘子都吃的光光的。