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冰乳酪蛋糕🍰
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作者：
Kayi-K
用料
冰乳酪蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪软化后加分次小量加入牛奶
步骤 2
搞拌均匀
步骤 3
加入玉米油，搞拌均匀
步骤 4
再加入过筛的低筋粉搞拌均匀
步骤 5
再加入蛋黄搞拌均匀
步骤 6
一定要搞拌成无粒状态，这是做好的蛋黄酱部分
步骤 7
细砂糖分三次加入蛋白里，用搞拌机搞拌均匀
步骤 8
这是完成状态后的蛋白酱
步骤 9
然后取三分一蛋白酱放入蛋黄酱里搞拌均匀
步骤 10
把做好的蛋黄酱倒入剩下的三分之二蛋白酱里，搞拌均匀
步骤 11
放入蛋糕模，150度35分钟
步骤 12
现在开始做奶酪酱部分，奶酪软化后，加入糖粉，用打蛋器搞拌均匀，注意不要过分打发
步骤 13
分次倒入淡奶油搞拌均匀
步骤 14
做好的蛋糕胚切成四块，在中间部分一刀，注意不要锯断蛋糕胚，大概开三分之二深
步骤 15
中间放入奶酪酱，两边也涂上奶酪酱，然后沾上奶粉
步骤 16
完成后再在蛋糕面撒上奶粉装饰一下
步骤 17
再放冰箱冷藏最少一小时，口感更佳
步骤 18
真好吃
冰乳酪蛋糕🍰的小贴士
1.我做的份量是6寸模具，做8寸的可以两倍量 2.玉米油可以用黄油液代替，更加香
菜谱创建时间：2020-05-24 12:45:12
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