葱花土豆片

土豆削皮切成小薄片儿。葱，芹菜切成碎末。

在锅中放油，上火烧热下土豆片翻炒。 一面儿炒上色后翻转再炒。

待土豆上好色时，撒入葱末和芹菜末一起炒匀，加盐调好口味即可装盘。