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下饭菜—酸菜炒肉沫
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作者：
木瓜小厨房
用料
下饭菜—酸菜炒肉沫的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材
步骤 2
小米辣，青椒切圈。泡椒对半切开，蒜剁碎。
步骤 3
酸菜清洗干净，挤干净水份，然后切碎。
步骤 4
肉剁碎，加小半勺生粉，一点盐和油，搅拌均匀腌制10分钟。
步骤 5
热锅下一点点油，下酸菜，中火，把酸菜慢慢炒干炒香。盛起备用。
步骤 6
热锅下油，下肉沫炒至变色
步骤 7
倒入青椒，小米辣，泡椒和蒜末，加入小半勺生抽，炒香。
步骤 8
倒入炒干水份的酸菜，继续翻炒1分钟即可。
步骤 9
因为酸菜已经够咸了，所以不用再放盐。简直就是下饭神器啊！巴拉了两碗饭，还剩大半盘。留着今晚喝粥挺好！
下饭菜—酸菜炒肉沫的小贴士
酸菜要先炒干炒出香味。
菜谱创建时间：2020-05-24 13:03:32
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