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鸡胸肉顺着肉的纹理切条块

加入腌制的料腌半个小时

裹粉拌匀,要浓稠,所以加一点点水就好

就这种感觉

锅里热油,油温放入筷子周围冒泡即可放入炸制,中小火,像这样飘起来之后就立即盛出,准备复炸

第一次捞出

然后开大火热油一起放入锅里大火炸半分钟,捞出即可

盛出备用

蕃茄打成汁然后过滤一下大渣,锅里放油倒入番茄汁炒一分钟,这里我用的番茄汁所以没有额外加水,若用番茄酱代替,要适量加一点清水

所有酱汁配料除西红柿外全部搅拌均匀

倒入西红柿汁里

炒到浓稠,尝一下味道酸可以多加一点糖,淡了可以适量加盐

倒入炸好的肉翻拌均匀

撒上黑芝麻或者白芝麻装盘就好啦

超好吃呀!
我用的鲜番茄所以汁含水.没有额外加水,若用番茄酱代替要适量加清水哈














