蜀香酸菜鱼

草鱼洗净切成片儿，酸菜洗净切成段儿，粉丝泡软后沥干 红辣椒，洗净去蒂，去籽。

锅中加油烧热下酸菜和辣椒炒香。 再加入适量水煮开，加入鱼块，粉丝煮熟

加入盐，醋，和葱段再次煮沸， 最后放上蒜末即可。