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夏日凉拌菜1-菌菇拌腐竹
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作者：
善烹
用料
夏日凉拌菜1-菌菇拌腐竹的做法步骤
步骤 1
先备料：平菇和白灵菇洗净，白灵菇切小段，平菇切成长条，下水烫熟后捞出沥干水分；腐竹先下水浸泡半小时左右，然后切段，下水烫熟后捞出沥干水分；2根香菜切碎、4个蒜瓣切碎，加上2勺香醋、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1包辣椒面混合均匀。
步骤 2
原料尽量沥干水分，并放凉。我为了加快速度，用电扇对着吹了一会儿！
步骤 3
待腐竹和菌菇晾凉后，找一个密封容器把酱汁和食材倒进去搅拌均匀。
步骤 4
然后盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时以上就可以吃了！
步骤 5
冰凉酸辣，十分开胃！
菜谱创建时间：2020-05-24 16:31:21
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