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爆炒牛肉
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作者：
生临其敬
用料
爆炒牛肉的做法步骤
步骤 1
将牛肉削成片，逆着纹路切
步骤 2
加入适量的淀粉、两勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉
步骤 3
抓匀，腌制10分钟
步骤 4
准备配菜，辣椒和洋葱
步骤 5
锅里放油
步骤 6
加入姜丝、蒜末、葱花爆香
步骤 7
加入腌制好的牛肉大火翻炒，加点白酒，炒到断生盛出来放在一边待用
步骤 8
锅里再加点油，炒一下辣椒和洋葱，加点酱油炒
步骤 9
辣椒和洋葱炒的差不多加入牛肉继续翻炒
步骤 10
炒几下加入适量的盐，滴两滴香油，出锅
步骤 11
开吃
爆炒牛肉的小贴士
炒牛肉一定要大火翻炒，炒的时间要短，不要炒老了
菜谱创建时间：2020-05-24 18:50:57
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