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酸喵喵鸡爪
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作者：
乐乐00759
用料
酸喵喵鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪。
步骤 2
切掉指甲，切成3小段洗净。
步骤 3
冷水下锅倒入料酒半瓶盖，大火烧开
步骤 4
去掉浮沫，继续中大火煮10分钟。
步骤 5
煮熟后捞起。
步骤 6
放入冷水里浸泡10分钟。
步骤 7
柠檬片放入沸水里过一下，大概一秒钟。
步骤 8
铺在鸡爪上面。
步骤 9
倒入一半蒜末。
步骤 10
倒入米醋，酱油，拌匀。 倒入老抽，剩下的蒜末拌匀。 倒入辣酱拌匀静置30分钟以上。
步骤 11
可以吃了！！！
酸喵喵鸡爪的小贴士
1.柠檬去掉头尾在沸水里过过水是防止苦涩。 2.一定要把鸡爪煮熟后再凉拌。 3.过冷水这部挺关键的，口感会更好。
菜谱创建时间：2020-05-24 23:09:26
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