早餐意式烤鸡蛋（附赠意面酱食谱）

烤箱预热400华氏度（200摄氏度） 蒜4瓣、洋葱100克，切末； 锅内加橄榄油30克，加入蒜末、洋葱丁翻炒2分钟出香味； 加入切成小丁的番茄将番茄炒软，加入糖 1 tablespoon, 盐 1/2 teaspoon, 牛至叶 1/2 teaspoon, 罗勒 1/2 teaspoon, 黑胡椒 1 teaspoon, 小火翻炒15分钟左右成为酱汁（酱汁叫Marinara Sauce）；

小的烤碗里面放入做好的酱汁,中间用勺子压一个坑出来，打入一个生鸡蛋，撒适量芝士碎，将小烤碗放入烤盘中（这样方便取放）；

入烤箱400华氏度（200摄氏度）烤10-15分钟（根据自己喜欢的鸡蛋嫩度选择烘烤时间长度，取出时小心烫手），我家烤箱11分钟是标题图片效果，12分钟是以上图片效果。意式烤鸡蛋可以直接享用，通常都是配法棍面包切片，可以用脆香面包片蘸鸡蛋和酱汁吃，口感丰富。

该配方的Marinara sauce多出来的可以加入肉丸作为意面的酱汁，也可以作为比萨饼的基础酱汁使用。右上角的意面就是Marinara酱汁加肉丸，浇在已经煮好的意面上即可。 Marinara酱汁肉丸意面的详细食谱在此：https://www.xiachufang.com/recipe/104563469/