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蒜香茄丁 👏受欢迎👏
2489人浏览 116人收藏 1人做过
作者：
牟涂龙阿
用料
蒜香茄丁 👏受欢迎👏的做法步骤
步骤 1
我用的长🍆
步骤 2
茄子切一厘米见方的小丁，放盆里撒1克盐静置一刻钟
步骤 3
尖椒切丁
步骤 4
茄子出水后用手挤掉水分
步骤 5
蒜切碎，油热放入，小火煸出香味，直至蒜末变干呈金黄色
步骤 6
下入🍆丁，大火炒2分钟
步骤 7
加青椒、糖、盐，炒到🍆变软
步骤 8
大概这样状态其实已经可以吃了（我盛出一碗给不吃辣的老人
步骤 9
锅里的加了半勺李锦记豆豉香辣酱，撒了一把干果，烹入米醋
步骤 10
这个是提前盛出的那碗无辣无干果的
步骤 11
这个更好吃😋，干果可以不加，或者加麻辣花生米都是有趣的
步骤 12
吃
蒜香茄丁 👏受欢迎👏的小贴士
1.茄子加盐杀水可以减少后面制作时吸入太多的油；2.蒜多些味道好；3.干果可以不放
菜谱创建时间：2020-05-25 13:29:00
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