做法: 1 半个小南瓜,去籽,蒸20分钟,成热捣成南瓜泥。 2 把除黄油外的所有材料放入面包机,选择“和面”,揉20分钟。
3 揉好后,放入黄油,再用面包机揉20分钟。 4 取出面团,放入盆里,盖上盖子,发酵至两倍大。 5 压扁排气,将面团分成3分,滚圆后盖上盖子继续发酵30分钟。 6 然后把每个面团擀成牛舌状,左边卷起三分之一,右边再卷起三分之一,然后卷成团,放入模具中,发酵到9分满。 7 烤箱190度,40分钟。 8 放凉后即可脱模。
刚脱模的样子
配上自制的黑豆豆浆