豆皮拌黄瓜

豆皮儿洗净切丝焯水后装盘儿。 黄瓜洗净也切成细丝儿，葱洗净切段。

将豆皮儿丝与黄瓜丝装盘，淋入辣椒油拌匀。

再加入葱段，盐，味精，糖，醋一起拌入味即可。