免辣版～黑三剁

大头菜用清水冲洗几遍，冲掉多余的盐分后，切成小粒备用。

青椒和红椒去蒂、去籽、洗净后，切成小粒备用。

蒜瓣去皮洗净后，切成蒜末备用。

锅中倒入适量的油，小火加热，放入蒜末爆出香味。

加入猪肉馅煸炒至变色，倒入适量的料酒和少许生抽翻炒均匀。

放入大头菜、青椒粒和红椒粒，翻炒1分钟左右即可。