无黄油版爆米花🍿

100g玉米粒，多了锅里蹦不开

35g白糖，淡淡的甜味，想要甜味重点，可以加糖，糖油混合物容易长胖，淡淡的挺好了😂

水30g，为了融化糖使用，就是类似炒糖色

不粘锅，放入白糖

加入水，让水和糖混合

开火，全程大火就行，熬个糖浆，尽量把水分熬干点，水多，玉米蹦不开。

糖浆熬好了放入油，注意啦：油水混合物容易蹦，千万小心别被烫伤😰

搅合一下

放入玉米粒

炒一炒，让玉米粒均匀受热，均匀粘上糖油，发现有一粒开始爆了，就立马盖锅盖，用你力气大的胳臂每隔3秒摇一下锅，防止糊锅，基本上我都是一直在摇，累了换只手。累了就隔3秒在摇。

当听不到噼里啪啦的声音了以后，就立马关火，继续颠腾几下锅，毕竟锅底还是很热的，防止糊锅，，开盖，倒入大盆里，颠腾几下盆，防止都黏在一起，就可以吃了，吃不完记得放在袋子里，防止受潮。