俄罗斯大列巴

1、高粉过筛，放和面桶里加入白砂糖搅拌均匀。 2、加入盐、鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。 3、加入酵母、牛奶，进入和面程序。

4、面团会比一般的吐司面团稍硬点，和成团就可以加入椰子油了，不用和到出手套膜哦，和到扩展阶段就可以了。 5、和好面团进行一发至比原面团大1倍就可以了。 6、排气，分割成2个面团，保鲜膜盖好，让面团松弛10分钟。

7、醒好的面团擀成长方形，平铺果仁在上面，按压一下，然后从一边的边长卷起，边卷边压一下，尽量卷紧哈。 8、卷好了放入不粘烤盘，进行二发至1倍大。

9、二发好后，用刀片在表面划一刀，能看到果仁就行。 10、取一个蛋黄液，刷表面，入烤箱放中层，上火155度，下火140度，烤45分钟。