黄瓜拌凉皮

准备胡萝卜🥕半个、黄瓜🥒1⃣️根、香菜2⃣️棵、放入清水浸泡半小时。

大蒜🧄6⃣️瓣、陈醋3⃣️勺、白糖1⃣️小勺、芝麻酱2⃣️勺。

把大蒜捣碎放入少许盐捣成蒜泥。

鸡蛋🥚2⃣️个放1⃣️小勺盐。

把鸡蛋摊鸡蛋饼。

胡萝卜🥕去皮

准备凉皮1⃣️份

将黄瓜🥒、胡萝卜🥕、鸡蛋皮切丝装盘。

把芝麻酱用开水解开，把陈醋白糖倒入蒜泥碗中拌匀。

把所有的调料放盘中搅拌均匀即可食用。喜欢吃辣的🉑️以放辣椒油、花椒油、也可多加点陈醋。