手撕包菜

取半颗包菜，切掉根部（图中蓝色部分）。

用手撕开，洗净，备用。

锅内烧水，加入少许盐、几滴油。水开放入包菜淖水2分钟。捞出控干水分，备用。

加入生抽、麻油，拌匀即可。

也可以这样试试。