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◆吐司（两个）
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作者：
坏的蛋
用料
◆吐司（两个）的做法步骤
步骤 1
◇酵母12g ◇糖60g ◇盐4g ◇面粉520g ◇液体340g-最多360g（新良全麦360g） 鸡蛋4个+牛奶 ◇黄油40g
步骤 2
揉面：手套膜共20分钟 ①10分钟：除黄油外所有原料→1档2分钟→无干粉后→3档8分钟 ②10分钟：加黄油→1档2分钟→3档8分钟（面团光滑不粘手，不要打过头）
步骤 3
入模： ①分三等份→擀长→40cm→卷起 ②再擀长→50cm→卷起 ③入模具
步骤 4
发酵： 低温发酵→90分钟-3小时
步骤 5
烤： 不预热，中层，150℃，60分钟
步骤 6
震→脱模→侧卧冷却
菜谱创建时间：2020-05-26 14:02:57
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