熘肝尖

猪肝洗净切片儿。

黄瓜洗净切片，木耳泡发洗净撕小朵，葱洗净。切葱花，姜蒜洗净切片。

锅中油烧热，放入猪肝稍炸捞出沥干油

锅上火放入黄瓜片儿，木耳，葱花，姜片，蒜片儿，炒香，加猪肝儿 放盐，味精，老抽，料酒炒匀入味，用淀粉勾芡装盘即可。