龙利鱼韭菜猪肉饺子

猪肉绞馅，加葱末姜末，放生抽、盐、糖、香油搅拌，腌一会。韭菜洗净切碎，热油晾凉，放入韭菜末拌匀，锁住水分。超市的冷冻龙利鱼解冻后洗净绞成泥。以上三者混合，搅拌均匀。

和面，揉剂子，擀皮。龙利鱼韭菜猪肉馅易熟，皮可略薄。

包饺子，最好是这样对捏形状，比较饱满。

下锅煮熟即可。