花生米炝芹菜

花生洗净，芹菜洗净切断焯好。

锅里加水。放入大料，花椒，盐，花生，煮五分钟捞出。（花生捞出也可去皮）与芹菜段儿拌匀，加盐，糖，香油，鸡精拌匀。

锅倒油烧热。放入花椒，干椒炸香。

淋在花生芹菜上。拌匀即可。