用APP打开 
🐶柯基抖臀蛋糕
27.8万人浏览 2.0万人收藏 371人做过
作者：
双鱼座221
用料
🐶柯基抖臀蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
🌟热油：玉米油放入微波炉高温加热1分钟约70°C出丝
步骤 3
🌟面糊：过筛面粉中加入热油搅拌均匀后，加入温牛奶搅拌，加入4个蛋黄＋1个全蛋，Z字法搅拌均匀成无颗粒糊状
步骤 4
🌟打发蛋清：4个蛋清放入无油无水的碗中，加入几滴柠檬汁去腥，白砂糖分三次加入打发过程的蛋清中，蛋清打发至湿性尖勾状。
步骤 5
🌟打发好的蛋白泡分两次与蛋黄糊混合，用上下铲方式混合均匀。
步骤 6
🌟蛋糕液从高处倒入垫好油纸的吐司盒后，用力震三下
步骤 7
🌟烤箱150预热5分钟 🌟水浴法：烤盘中加入水（约2厘米左右）放入中下层，吐司盒放在烤盘中，上下火150度烤60分钟。
步骤 8
🌟到点马上出炉散热
步骤 9
🌟撕开油纸，Duang Duang抖臀
步骤 10
🌟口感细腻香滑
菜谱创建时间：2020-05-26 19:12:32
评分 8.3 717 人做过
评分 8.0 1281 人做过
评分 8.3 1616 人做过
评分 8.5 309 人做过
评分 7.8 48 人做过
评分 8.7 66 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 9920 人做过
评分 8.5 4046 人做过
评分 8.3 123 人做过
评分 8.1 709 人做过
评分 8.5 51 人做过
评分 7.6 134 人做过
评分 8.4 18 人做过
评分 8.2 9285 人做过
评分 8.2 1691 人做过