土豆洗净去皮切小块,上锅蒸制20分钟左右至蒸熟~
倒出多余的水分用压泥器或勺子将土豆压成泥(大约440克左右)
尽量压细腻一些~
放入锅中小火翻炒加热两分钟左右,散一下土豆泥中的水分,这样口感更好一些~
加入黄油🧈翻炒至黄油被吸收~
加入牛奶🥛炒至被吸收~
再加入盐和黑胡椒调味~
用冰激凌勺挖一勺,吃之前可以撒一点黑胡椒,奶香十足超好吃~
入口即化,奶香十足~
佐菜也完美~
也可以在表面浇上酱汁:10克黄油小火融化,加入一点黑胡椒、一勺蚝油、一小碗水淀粉炒浓稠即可~