苦瓜煎蛋饼－get✅傻瓜式翻面

苦瓜洗干净，对半切开去囊，切片。

水里放一勺盐，把苦瓜片放进去浸泡一下，不好意思忘了拍

浸泡过盐水的苦瓜片捞出沥干，锅里放油把苦瓜片炒熟炒软。

炒软的苦瓜倒出来，加少许盐，磕五个鸡蛋打散。

锅里放油，倒入苦瓜鸡蛋液，铺平。

因为我用的迷你煎锅，也没有小铲子，所以我翻面如步骤6和步骤7视频（借助盘子），一面煎好后扣盘子上，再从盘子上滑下去，不会翻个面甩的台子上都是油渍。

非常完整，两面金黄的蛋饼。

完成✅好看的不要不要的！