青菜蛋炒面

青菜洗净切好。

鸡蛋打好。加盐，味精搅拌均匀。

把鸡蛋倒入烧热油的锅中煎炒至熟盛出。

把面条在烧开水的锅内焯熟，捞出沥干水分。

锅中油烧热。放入面，胡萝卜，西葫芦。白菜盐，味精稍炒。淋上香油装盘即可。