虫草花腊肉炒笋干

提前一个晚上浸泡笋干

中途水黄了最好换一次水。泡好洗净，大块的改刀。

腊肉一块片薄片

切好料头。洗净虫草花

先爆香料头，再爆香腊肉，让腊肉出油。

放入笋干炒出香味。

锅边淋入酱油米酒少许炝锅。放入虫草花，加盖焖五分钟。

揭盖，炒均收汁。完成。