牛丼

煮米饭。

肥牛焯水，备用。

洋葱切丝。

起锅坐水，加糖、生抽、味淋、米酒，煮开。加洋葱，煮软。加肥牛，中火煮10min，至汤稠。出锅，浇在米饭上。

加红姜，撒一味辛、白芝麻。