孩子喜欢的❤️天鹅泡芙

将所需的原料和工具准备好，备用。

将水和黄油倒入锅中加热，期间不断地用橡皮刮刀搅拌。

加盐，搅拌均匀。

加入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状。

当面团熟透后将其倒入干净的碗中。

将鸡蛋打散，分次加入面团中，每次加入蛋液后要搅拌均匀，再加入下一次蛋液。

搅拌至面团挑起后会慢慢往下滑落，即可。

将面糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋中，挤入铺有油纸的烤盘中，每两个泡芙之间要间隔一个泡芙的距离，防止受热膨胀后被挤压。

在泡芙面糊表面刷上一层蛋黄液。

将剩余的泡芙面糊挤成“S”状，做出天鹅的脖子。

放入烤箱中，以180℃烘烤30分钟左右。烘烤完成后取出，冷却。

将泡芙从中间剖开，将上半部分切成两块，备用。

在泡芙的下半部分中挤入打发的淡奶油，插入脖子和翅膀部分。

最后筛上一层糖粉作为装饰，即可。